澳门(首页)vnsr人官网(中国)No. 1 in the world

1

图书产品

>>

中式面点制作（上册）

购买链接：

 暂无图书购买链接

购买电子书：

 暂无电子书购买链接

中式面点制作（上册）


作者:孙伟  出版时间:2018年08月



最新资讯:



相关资源:

书名:中式面点制作（上册）

作者:孙伟

出版单位:广西科学技术出版社

ISBN:9787555100379

版次:1版

印次:3次

出版日期:2018年08月

印刷日期:2018年08月

开本:16开

尺寸:mm * mm * mm(长*宽*高)

纸张:

包装:平装

字数:100千字

页数:104页

定价:36元


内容介绍:

本书是针对大中专院校中式烹饪专业的学生而编写的，主要简要介绍了中式面点制作的原料、工具、设备、基本功，同时还以几十种中式面点为实例，详细介绍它们的制作方法、技术要点和风味特点。本书内容翔实，实例丰富，可作为大中专院校烹饪专业中式面点制作的教材，也可供烹饪爱好者自学参考。

序言:



后记:

书摘:


孙伟，柳州市第一职业技术-澳门(首页)vnsr人官网中式烹饪专业教师，在中等职业技术-澳门(首页)vnsr人官网从事一线教学工作多年，具有丰富的教学指导及实训指导经验，曾编写过校本教材，为-澳门(首页)vnsr人官网专业教学建设做出贡献。

推荐阅读:

  • 中式烹调理论题库
  • 组织胚胎学学与习
  • 中式面点制作（下册）
  • 裱花蛋糕（上册）
  • 裱花蛋糕（下册）
  • 中职医药卫生行业认知读..
  • 足球教会了我们什么
  • 中兽医基础
  • 数控车床操作技术
  • 医学实验室高端仪器设备..
  • 中式面点技术
  • 实用生物医学概论教程
  • 医学论文写作实例启示
  • 医学形态学实验科学
  • 工业机器人基础应用教程
  • 中职生思想品德
  • 中职生心理健康教育
  • 职业院校校园文化建设探..
  • 医用人际关系与沟通
  • 医学科技论文写作要领例..
  • 医学微生物实验指导与考..
  • 求职就业案例分析与指导
  • 赢在起点——新生入学必..
  • 应用写作实训教程
  • 医用物理学学习指导新编..
  • 中职生欣赏经典歌曲10..
  • 医用护理技术
  • 中职生综合素质教育与修..
  • 中职生实用礼仪与训练
  • 医学检验仪器学· 临床..
  • 医学检验仪器学·临床免..
  • 中职生诵读经典诗文10..
  • 楷书临摹
  • 医学与哲学社会科学
  • 医学检验常规仪器使用、..
  • 组织学与胚胎学（案例版..
XML 地图